“Gezellig proeven in de kerk”, PINT Magazine nr. 260, herfst 2025
Tekst: Lisette van Scharrenburg
Foto’s: Michiel Wolvetang
Gezellig proeven in de kerk
Kerken en bier zijn altijd al een goede combinatie geweest. Vele voormalige huizen Gods werden al omgebouwd tot brouwerij, maar de hoge gewelven, pilaren, glas-in-loodramen of orgelpijpen kunnen ook prima als decor dienen voor een bierfestival. Jarenlang was de Grote Kerk in Almaar de standplaats voor het Noord-Hollands Bierfestival van PINT, maar toen deze plek niet meer beschikbaar was, moest er naarstig gezocht worden naar een nieuwe stek. Na wat uitstapjes in Alkmaar bij Hal 25 en vorig jaar nog in sporthal Hoornse Vaart, heeft de organisatie dit jaar met de Noorderkerk in Hoorn een fantastische nieuwe locatie gevonden. Hier presenteerden vijftien brouwerijen hun beste of bijzonderste bieren.
De Noorderkerk in Hoorn
Was de naam van die bovengenoemde sporthal overigens al een voorbode van de nieuwe plek van het festival? De ligging van de Noorderkerk in Hoorn kan bijna niet beter. Het station is op loopafstand, je zou het zelfs kunnen kruipen. Rob Hiddinga, voorzitter van het Noord-Hollands Bierfestival, loopt tevreden rond door de kerk. Hij vertelt goedgemutst dat hij lang op zoek is geweest naar een passende ruimte. “Het team wilde heel graag in Alkmaar blijven, maar daar konden we niets geschikts vinden. De sporthal van vorig jaar had totaal geen sfeer.” Toen dan eindelijk de knoop was doorgehakt om Alkmaar los te laten, viel de keuze op dit laatmiddeleeuwse gebouw.
Uitverkocht
Met succes, want alle beschikbare kaarten waren in de voorverkoop al uitverkocht. Er mogen 525 mensen in de kerk, en met 50 vrijwilligers hou je dan 475 kaarten over om te verkopen. Omdat er bewust niet met tijdsvakken gewerkt wordt, mogen er dan ook pas nieuwe mensen naar binnen als andere mensen hun glas inleveren. Het grote voordeel van deze kerk is dat hij al als een evenementenlocatie bestempeld is, en er daarom geen vergunning hoefde te worden aangevraagd.
“Je zou het niet zeggen, maar de hele vloer is eruit gehaald en er ligt zelfs vloerverwarming. En bij alle pilaren zitten stopcontacten, ook erg handig.” De organisatie heeft voor deze eerste keer op de nieuwe plek, behalve een stadswandeling, nog geen extra activiteiten gepland. “Laten we eerst maar even rustig settelen hier en binnen de lijntjes kleuren. Misschien dat we dan komende jaren ook de ruimte achter de kerk mogen gebruiken en dan kunnen uitpakken met bijvoorbeeld leuke tastings.”
Ook over de interesse van brouwerijen viel niet te klagen. “Er gaat in december altijd een schrijven uit naar alle brouwerijen in Noord-Holland en hierop hebben 25 brouwers positief gereageerd, terwijl er maar plek was voor 15. We hadden dus zelfs de luxe dat we konden kiezen. We hebben geprobeerd een evenwicht te bereiken tussen gevestigde namen en opkomende brouwers.”
Technomuziek
Dit resulteerde in een mooie mix van bekende en iets minder bekende brouwers of huurbrouwers, uit uiteenlopende plaatsen uit de provincie. Voor sommige brouwerijen een thuiswedstrijd (alle vier de brouwerijen uit Hoorn gaven acte de présence), voor andere toch best een stukje rijden.
Een van die gevestigde namen is Jopen, waarvan de oprichter Michel Ordeman ook zelf meehelpt achter de tap. “Wij worden vaak niet meer gevraagd voor festivals omdat ze al bij voorbaat denken dat we toch niet meer komen, maar wij vinden die festivals juist leuk. Maar dan staan we er niet met de bieren die iedereen al van ons kent zoals de Mooie Nel en de Blurred Lines, maar met wat onbekendere bieren en aparte collabs.” Een collab om vandaag te proeven is de London Calling Haarlem, een samenwerking met de Goodness Brewery uit Engeland, een cold IPA én glutenvrij, waardoor deze bij sommige bezoekers extra in trek is.
Ook een oude bekende is Sid van Brouwerij Friekens (Amsterdam-Noord). Behalve zijn standaardbieren heeft Sid vandaag ook een nieuw bier meegebracht, de B.A.S. Met een grote grijns vertelt Sid dat dit bier is blootgesteld aan de beats van luide technomuziek. “Ik heb de speaker op de gisttank gericht, zo blijft de gist in beweging. Het hele huis stond te schudden.” B.A.S staat dan ook voor Bass Activated Saison. Het bier is helemaal uitvergist, dus missie geslaagd. Als zijn rechterhand heeft Sid nog een oude bekende, Timo, van de helaas ter ziele gegane Rauw Brouwers, meegebracht.
