Top

Kwaliteit en prijs

Een glas bier hoort goed gebrouwen te zijn, dus zonder brouwfouten. Dat is de verantwoordelijkheid van de brouwer. En een glas bier hoort ook goed geserveerd worden, dus goed getapt of geschonken, op de juiste temperatuur en in een glas waarin geur en smaak optimaal tot hun recht komen. Daarnaast is het belangrijk dat de gast goed geïnformeerd kan worden over het bier dat wordt geserveerd, over mogelijkheden van gerechten bij dat bier en serieus wordt genomen als de gast vragen of klachten heeft over het bier.

PINT stimuleert al sinds haar oprichting brouwerijen tot het maken van op traditionele wijze gebrouwen bieren, zonder overbodige of onnatuurlijke toevoegingen, filteringen en pasteurisatie in meerdere typen en smaken, die een bijdrage leveren aan de Nederlandse biercultuur.

PINT is een tegenstander van het verhogen van de belastingen op bier. Wij zijn voor een gelijkwaardige behandeling van bier en wijn op het gebied van belastingen. Tevens zijn wij voor het harmoniseren van de belastingtarieven in Europa, vooral wat betreft de ons omringende landen zoals België en Duitsland.

Informatie

Wat een brouwer moet vermelden op het etiket is geregeld via Europese wetgeving in de Europese etiketteringsverordening.

Bier en gezondheid

Het drinken van bier heeft een effect op onze gezondheid, die zowel positief als negatief kan zijn. Daarnaast kunnen deze effecten een lange of korte termijneffect hebben. Bier is een natuurproduct, maar bevat wel alcohol. Het drinken van bier heeft een effect op onze gezondheid, die zowel positief als negatief kan zijn. Daarnaast kunnen deze effecten een lange of korte termijneffect hebben. Wetenschappers spreken elkaar vaak tegen als het om dit onderwerp gaat. Eén ding is echter zeker: overmatige alcoholconsumptie heeft schadelijke gevolgen.

Bier en gastronomie

Bier is de ideale partner bij gerechten. Steeds meer restaurants (her)ontdekken de combinatie bier en spijs. Bier is de ideale partner bij gerechten. Als keukenpartner kan bier variëren van zoet tot krachtig bitter, van een karamelachtige tot een bittere, geroosterde moutigheid; van verfrissend en levendig tot zwaar, stevig en likeurachtig. Steeds meer restaurants (her)ontdekken de combinatie bier en spijs. PINT stimuleert en promoot de combinatie bier en spijs door het organiseren van proeverijen, workshops, bierdiners, hap-en-stap activiteiten en aandacht hiervoor in het Magazine. De laatste jaren zien steeds meer zogeheten foodpairing-boeken het levenslicht. PINT juicht deze ontwikkeling toe. Ook brouwers geven bij hun bierbeschrijvingen vaak al advies over mogelijke gerechtkeuzes.

Hobbybrouwen

Het aantal hobbybrouwers is een veelvoud van het aantal brouwerijen. Zelf bierbrouwen is een prachtige hobby. Het aantal hobbybrouwers in Nederland is een veelvoud van het aantal brouwerijen. Precieze aantallen zijn nauwelijks te geven. Al zijn velen van hen verenigd in clubverband, gildes en verenigingen, er zijn echter ook veel eenlingen bij. Wat we wel zeker weten is dat hun aantal nog steeds groeit. Zelf bierbrouwen is een prachtige hobby. Met relatief eenvoudige middelen kun je al je eigen bier brouwen en tot verrassend goede resultaten komen. Een hobbybrouwer mag zijn bier niet op de markt brengen en betaalt daarom ook geen accijns. Daarnaast kunnen hobbybrouwers ook deelnemen aan de open nederlandse kampioenschappen (ONK) die dit jaar al voor de 34e keer worden georganiseerd en waar de keuringen worden uitgevoerd door het Bierkeurmeestersgilde (BKG)

Geen reacties

Het reactieformulier is op dit moment gesloten.