pint.nl/Bokbierfestival

Home

Over PINT

  Bestuur PINT

  PINT-nieuws

  Bierprijzen

  EBCU

  PINT regionaal

  Festivals

  Proefavonden

  Excursies

  Acties

  Jubileum 2005

  Doelstellingen

  Word lid

Mail de redactie
Colofon
Veel gestelde vragen

Beste Bokbier PINT Bokbierfestival 2008

Tijdens het PINT Bokbierfestival 2008 zijn alle aanwezige bokbieren professioneel gekeurd door een vakkundige jury, bestaande uit bierkeurmeesters, brouwers en internationale bierjudges.
Er werd drie maal goud, zilver en brons uitgereikt voor respectievelijk het beste Nederlandse Bokbier, de beste Nederlandse Dubbelbock en het beste Buitenlandse bokbier
Goud ging naar respectievelijk Amstel, Christoffel en Weihenstephan Vitus.

Beste Nederlandse Bokbier
51 deelnemers

Amstel Bock
Mommeriete Rookbock
SNAB Ezelenbok

Beste Nederlandse Dubbelbock
8 deelnemers

Christoffel Bok
Zondebok (Halve Maan)
Brand Dubbelbock

Beste Buitenlandse Bokbier
11 deelnemers

Vitus (Weihenstephan)
Schlenkerla Rauchbock
Korbinian (Weihenstephan)

Verslag 2^e Bockbier Competitie PINT-Bokbierfestival 2008

Tijdens het drie daags durende PINT Bokbierfestival, gehouden in de Beurs van Berlage, zijn alle zeventig aanwezige bockbieren onder leiding van juryvoorzitter Derek Walsh professioneel gekeurd door 24 vakkundige juryleden, bestaande uit bierkeurmeesters, brouwers en internationale bierjudges. De competitie had als doel het promoten van alle bockbieren en Nederlandse bockbieren in het bijzonder en het geven van technische feedback aan brouwers waardoor de kwaliteit van bockbieren op een hoger niveau kan worden gebracht. Door gebruik te maken van zeven uitgebreide subcategorie beschrijvingen, speciale keuringsglazen, gedetailleerde keuringsformulieren en een rookvrij/geluidsarme ruimte, apart van het publiek was het mogelijk om alle bockbieren met grote objectiviteit te beoordelen. Hierbij konden minder bekend bockbiersoorten zoals rook bock en Beierse blond- tarwebock optimaal gekeurd gaan worden. Juryleden hebben beoordeeld of ieder bockbier voldeed aan die verschillende categoriebeschrijvingen en of het technische afwijkingen had en niet of ze het persoonlijk 'lekker' vonden.
De hoofdprijzen vielen uiteindelijk in 2 categorieën, Bock en Dubbelbock waarin belangrijke aanbevelingen van PINT tot wijziging van de huidige Bierverordening uit 2003 waren opgenomen. Deze competitie is Nederlands enige professionele bierkeuring en maakt gebruik van de werkwijze die bij 's werelds beste bierkeuring (de 2-jaarlijkse World Beer Cup in Amerika) van toepassing zijn.
Enkele belangrijke cijfers:

70 bockbieren

7 subcategorieën

5 rondes op 17 tafels verspreid over 3 dagen

6-8 bieren zijn per ronde naast elkaar vergeleken in speciale internationaal erkende keuringsglazen

17 keurmeesters & 7 brouwers

meer dan 50 liter bier beoordeeld
Het volgende minimum eisen voor prijzen waren van toepassing:

Beste - een wereldklasse bier dat duidelijk aan alle categorie richtlijnen voldoet met de juiste smaakbalans, geur en uiterlijk kenmerken.

2^e - een uitstekend bier met kleine richtlijnafwijkingen maar die toch dicht bij de categorie blijft met uitstekende smaak, geur en uiterlijke kenmerken.

3^e - een fijn voorbeeld van de categorie met kleine richtlijnafwijkingen en/of kleine afwijkingen in smaak, geur of uiterlijk kenmerken.

Geschiedenis van het bokbier

Lees alles over het Nederlandse bokbier.

Of lees meer over de achtergronden in het dossier bokbier.

Bokbierdefinitie volgens PINT

Bokbierkeuring 2007

Bokbierfestival

Bokbieronderzoek

De vereniging PINT heeft de Nederlandse bokbieren in 1995 zeer uitgebreid laten onderzoeken.
Lees er meer over:
Bokbieronderzoek 1995

In oktober 2003 heeft PINT in samenwerking met de Consumentenbond een smaaktest van bokbieren gedaan.
Lees er meer over:
Bokbieronderzoek 2003

Historie van het BBF
Het eerste bokbierfestival werd in 1978 gehouden in het Amsterdamse café Gollem. PINT raakte in 1980 bij de organisatie betrokken. Sindsdien is het BBF hét jaarlijkse festival van PINT en is het uitgegroeid tot het grootse Nederlandse bierfestival.
Neem een kijkje in de geschiedenis van het BBF.

Affiche van het 20e BBF in 1997.

naar boven