Beste liefhebber van het Bokbier,
U hebt het programmaboekje van het 30e PINT bokbierfestival in uw handen. Dertig jaren lang een keur aan prachtige bokbieren. En gezien de enorme belangstelling houden veel mensen van het heerlijke vocht. We verwachten dit jaar weer zo'n 11.000 gasten.
Deze keer zullen de bokbieren alle dagen deskundig worden gekeurd. Ook een deel van het publiek kan daarnaast meekeuren van de bokbieren op fust en fles. Dat geeft een iets breder beeld dan de eerder uitgereikte prijs voor het Lekkerste Bokbier, georganiseerd door de Organisatie van Het Lekkerste Bokbier van Nederland, omdat het niet alleen het bokbier van de fles betrekt in de proeverij, maar ook bokbier van het fust.
De vereniging PINT (Promotie Informatie Traditioneel Bier - een consumentenvereniging met zo'n 3000 leden) heeft een definitie vastgesteld van bokbier. Deze definitie is inmiddels gepubliceerd in het oktobernummer van het tijdschrift PINT-Nieuws.
De vereniging PINT zal dit jaar weer haar tweejaarlijkse prijs De Gouden PINT, de PINT Stimuleringsprijs en de PINT voor Bijzondere Verdienste uitreiken op de eerste dag van het Bokbierfestival. De Gouden PINT is een tweejaarlijkse prijs voor personen, bedrijven, instellingen of organisaties die een belangrijke bijdrage hebben geleverd aan de promotie, de ontwikkeling of de instandhouding van het speciaal bier. De shortlist kunt u lezen in PINT Nieuws, het biermagazine van PINT.
Het Bokbierfestival komt tot stand door vrijwilligerswerk van PINT leden. Ik wil hierbij mijn hulde uitspreken over dit vrijwilligerswerk van deze mensen en ook de Stichting Bokbierfestival feliciteren met het 30e jarig jubileum.
Bier blijkt gezond te zijn. De vitamines in het bier leveren een goede bijdrage aan uw immuunsysteem. Echter, een teveel blijkt weer zeer ongezond te zijn. De bedoeling van dit festival is om u het bokbier te laten proeven. Proeven is drinken met kleine slokjes.
Het blijkt, dat een paar belangrijke aspecten van belang te zijn om de smaak van het bokbier optimaal te kunnen waarderen. Zo kan roken het proeven beïnvloeden, evenals het eten van sterk gekruide hapjes. Ik raad u ook aan om voorzichtig te zijn.
De bokbieren hebben normaal een percentage van 6,5 % tot 7% alcohol, echter er zijn ook bokbieren met een hoger percentage. Bouwt u rustig op en eindig met een wat zwaarder bier. Ook is het van belang om geen bier te drinken op een nuchtere maag. Het is aan te raden dat u minstens twee uur van te voren wat gegeten hebt. Koolhydraten en in iets mindere mate vet in het eten hebben meer effect dan bijvoorbeeld eiwitten.
En kies vooral voor openbaar- of taxivervoer om huiswaarts te gaan. Een goed motto is (met dank aan de Belgen): Een bier met liefde gebrouwen, drink je met verstand! Ik wens u een prachtige tijd toe met een mooie bierbeleving op het 30e PINT Bokbierfestival!
Martien Groenevelt,
Voorzitter PINT

 Meer over bokbier

>Bokbierfestival 2007

>Bokbierdefinitie

>Geschiedenis van het BBF

>Dossier bokbier

>Bokbieronderzoek 1995

>Bokbieronderzoek 2003