Proeflokaal Dégust in Hoogeveen is de winnaar van de Bier &
Gastronomie Award 2012. Dat werd woensdag 11 januari bekendgemaakt
op de Horecava door het Biergenootschap der Lage Landen, die de
prijs jaarlijks uitreikt aan de horecazaak die de beste
bier-spijscombinaties serveert.
Een geweldige prestatie die een felicitatie waard is. PINT
-regio Noord is er dan ook trots op dat Proeflokaal "Dégust'
één van de locaties is waar PINT-activiteiten plaatsvinden.
Het jury rapport van de organisatie het
Biergenootschap der Lage Landen melde o.a. het volgende:
- De gastvrijheid is top, de bediening
persoonlijk en attent.
- De bierkaart is goed, gevarieerd en staat vol
met zeer verrassende bieren die de eigenaren groot deels zelf gaan
halen van ver en dichtbij. Bij ieder bier staat een korte
uitleg.
- De bieren worden zoveel mogelijk geschonken
in bijpassende glazen en de schenktechniek is dik in orde.
- De biersuggestie wordt bij bestelling
uitgebreid en met passie en kennis van zaken toegelicht. Een van de
juryleden spreekt over een terecht groot zelfvertrouwen.
- De gerechten zijn verzorgd, zonder
overdreven opsmuk en passen in de ambiance en wat belangrijker is:
Ze smaken uitstekend.
- De combinaties van bier en gerecht zijn
goed doordacht en met passie gebracht. De bierkeuze is zo breed,
dat er altijd een goedpassend bier is. Dat daarbij vooral gekozen
wordt voor bieren van kleine brouwerijen en uit eigen regio maakt
het helemaal bijzonder. Deze passen uitstekend bij de lokale
keuken.
- Eindigde Dégust vorig jaar, tot grote
teleurstelling van vele bieraffecionados, nog op een tweede
plaats. Dit jaar zijn ze met name vanwege de passie en de
verassende bier-spijscombinaties overtuigend winnaar. De reis naar
Hoogeveen dubbel en dwars waard.