Flying Dog Brewery heeft besloten van het bier dat we hier
kennen als Farmhouse IPA een variant te blijven brouwen onder de
naam Wildeman. geen nieuws uit Noord-Holland? Toch wel
Voor wie de Farmhouse IPA en het verhaal er achter nog niet kent
zal de nieuwe naam een aanwijzing zijn. Het bier heeft alles van
doen met het bekende bierproeflokaal in Amsterdam. Dat café bestond
in 2011 namelijk 25 jaar. Voor de Flying Dog brewery reden om
exclusief voor de Wildeman een IPA te maken onder de naam Farmhouse
IPA. Dit naast Melkman van de Prael en Wilde Porter van brouwerij
de Molen, beide ook speciale jubileumbieren voor de Wildeman.
Farmhouse IPA bleek een dusdanig succes, dat de brouwerij
besloten heeft hierop een variant te maken en die vast in het
assortiment op te nemen. CEO Jim Caruso verwoordt het tegenover een Amerikaanse internet site als
volgt:
But the brewery's first major release of 2012 will belong to
Wildeman, a variation of the Farmhouse IPA brewed earlier this year
to celebrate the 25th anniversary of the legendary Amsterdam
taproom, In De Wildeman.
Wildeman will arrive in mid to late January and become a
permanent part of our portfolio.
Een vraag die in het artikel niet wordt beantwoord wordt is of
dit bier ook in Nederland verkrijgbaar zal zijn. Over het algemeen
is hier echter wel aan de bieren van Flying Dog te komen, dus
zullen we daar het beste maar van hopen. In elk geval een leuke
opsteker voor bierproeflokaal In de Wildeman, dat bier met hun naam
nu vast in het assortiment van een bekende Amerikaans Craft Brewery
verkrijgbaar zal zijn!